にんにく卵黄と卵黄


卵黄は、発生中の胚を供給卵の一部です。卵黄はchalazaeと呼ばれる組織の1つまたは2つのスパイラルバンドで卵の白身(卵白または卵白/ glaireとして代わりに知られている)に懸濁させる。受精に先立って、胚盤と一緒に卵黄は、単一のセル、肉眼で見ることができるいくつかの単一細胞の一つである。
食品として、卵黄はビタミンやミネラルの主要な源である。彼らは卵の脂肪とコレステロールの、タンパク質の約5分の1がすべて含まれています。目玉焼きを調理しながら、そのままにした場合、白人のフラットブロブに囲まれた黄色の卵黄は、食品の独特のサニーサイドアップフォームを作成します。オムレツやスクランブルエッグで見つかった淡黄色の形のフライパン結果の前に一緒に2つの成分を混合する。